用料：鲤鱼500克，赤小豆60克，姜15克。

　　制法：将赤小豆挑去杂质，洗净。鲤鱼去鳞，除去内脏，洗净。葱切段，姜切片。将赤小豆、鲤鱼、姜、葱、精盐放入炖锅内，加水2000毫升，武火烧沸、文火炖熬至赤小豆熟透即成。吃鱼肉喝汤。

　　功效：清热解毒，利尿消肿。适用于治疗肢体水肿、小便短赤、口干口苦、纳呆、胸闷 、舌质红。